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【養生•食譜分享】鹹蛋蒸肉餅

摘錄自  嘉義市衛生局網站

健康料理，與您分享

材料：

  豬後腿肉絞肉... 35公克

  生鹹蛋 ........... 15公克

  青蔥    ........... 10公克

  綠花椰菜......... 30公克

作法：

  1、將生鹹蛋剝開分離蛋白、蛋黃備用。

  2、將絞肉和蔥末、生鹹蛋白攪拌均勻，揉成肉餅狀，置盤中，

       再將生鹹蛋黃置於肉餅上面，

       綠花椰菜一併放入電鍋內蒸15分鐘即可。

 

 

 

 

 

 

 

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