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【五星級•食譜分享】

   高麗菜封肉

材料：（４人份）

高麗菜 ⋯⋯1顆

豬絞肉 ⋯⋯300g

味噌 ⋯⋯3大匙

醬油、砂糖、片栗粉⋯⋯各1大匙

味醂 ⋯⋯2大匙

水 ⋯⋯2杯

作法：

事前準備

1 將高麗菜芯挖空

 （挖出約一個拳頭大小的空間）

2 將A加入豬肉，仔細揉捏後，塞入1。

烹調

3 將材料所示份量的水加入壓力鍋後，

  把高麗菜直接放進鍋裡，塞肉的那一面朝下。

4 蓋上鍋蓋，以大火加熱，待壓力指示棒浮起，

  鍋內產生壓力後，再用小火繼續加壓15分鐘。

  熄火，等壓力自然消退後，再打開鍋蓋。

5 盛盤後切開。 

 

 

 

 

 

 

 

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