億長御坊的迷你肉粽。陳思豪攝
北市產發局今日公布傳統市場節「天下第一攤」評比結果,總共有15家攤商獲頒金牌。陳思豪攝
味邨燒臘的燒臘。陳思豪攝
【美食料理餐廳文章分享】北市天下第一攤 億長御坊等15家拿金牌 |
(本文摘錄自 蘋果日報 記者陳思豪/台北報導 天下第一攤評比結果出爐 15家攤商拿金牌 與您分享)
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北市產發局今公布傳統市場節「天下第一攤」評比結果,總共有15家攤商獲頒金牌,其中位於南門市場的億長御坊,更在7年內6度獲獎,另外西寧市場的味邨燒臘店、松江市場的吉祥松江店與蘭州市場的富津馨肉鬆食品行,則是首度獲得金牌的殊榮。
北市市場處長王三中表示,本次評鑑共分為熟食類、小吃類、香腸類、生鮮食材與百貨雜物,每項頒發3面金牌;20%分數由網友投票,剩下則由美食專家評選,最後在106家攤商中,選出15家「天下第一攤」,並頒發金牌。
億長御坊的老闆朱億長,以迷你肉粽獲獎,她表示,肉粽考量到現代人飲食習慣,把體積縮小,裡頭也用低膽固醇的蛋黃,讓大家能吃的更健康。味邨燒臘老闆阮明風說,味邨已經營35年,食材相當講究,燒臘用的雞絕對當天宰殺,且會在6小時內烹煮,以保住肉質纖維且肉甜。
本次獲得天下第一攤金牌獎,分別為熟食類:南門市場億長御坊、西寧市場味邨燒臘店、永春市場春和油飯;小吃類:松江市場吉祥松江店、中山市場吉慶飲食部、華山市場喜樂手工蛋捲;香腸類:成德市場沈記肉品、蘭州市場黑車牌香腸、蘭州市場富津馨肉鬆食品行;生鮮食材:西湖市場我家水餃、中山市場萬福號雞鴨商、自強市場一佳一手工水餃;百貨雜貨:華山市場莊師傅手工牛軋糖、北投市場秀英拼布手藝、中山市場晶晶珠寶店。
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